Se parempi salaatti

Jos haluat tarjota ruoan lisukkeena vähän jotain muuta kuin arkisen vihersalaatin, tässä vierailta kehuja saanut vähän parempi salaatti. Tästä riittää useammallekin hengelle.

Ainakin meidän perheessä salaatti tehdään yleensä vain muutamasta perusaineksesta mahdollisimman helpolla ja nopeasti. Heti kun lisää muutaman erikoisherkun, kuten granaattiomenan siemeniä tai paahdettuja cashew-pähköinöitä, salaatista tulee juhlavampi, ja sitä kehtaa tarjota vieraillekin.

Tarvitset näitä:

Pilko salaatti sopiviksi paloiksi, laita joukkoon pinaatinlehdet sekä puolitetut rypäleet ja pilkotut kurkku, tomaatit ja paprika.

Laita cashew-pähkinät paistinpannulle paahtumaan ja kääntele niitä välillä. Pilko sillä aikaa ananas sopiviksi paloiksi ja lisää salaattiin.

Ota pähkinät jäähtymään.  Irrota siemenet granaattiomenasta ja lisää salaattiin pähkinöiden kera.

Sekoita, ja salaatti on valmis. Voit tarjoilla pähkinät myös erikseen, jos joku ruokailijoista on niille allerginen tai muuten ei tykkää pähkinöistä salaatin joukossa.

Aiemmat ruokapostaukset:

Jouluherkkua vieraille: kaiketon ja vegaaninen joulupiiras

Tuskasta toscaan – kaiketon marjaherkku

Seuraa blogia