Jos haluat tarjota ruoan lisukkeena vähän jotain muuta kuin arkisen vihersalaatin, tässä vierailta kehuja saanut vähän parempi salaatti. Tästä riittää useammallekin hengelle.

Ainakin meidän perheessä salaatti tehdään yleensä vain muutamasta perusaineksesta mahdollisimman helpolla ja nopeasti. Heti kun lisää muutaman erikoisherkun, kuten granaattiomenan siemeniä tai paahdettuja cashew-pähköinöitä, salaatista tulee juhlavampi, ja sitä kehtaa tarjota vieraillekin.

Tarvitset näitä:

reilusti lehtisalaattia

kourallinen tai pari tuoreita pinaatinlehtiä

kokonainen tuore ananas

1 granaattiomena

puolikas kurkkua

pari tomaattia

1 paprika

pari kourallista viinirypäleitä

2 dl paahdettuja cashew-pähkinöitä

Pilko salaatti sopiviksi paloiksi, laita joukkoon pinaatinlehdet sekä puolitetut rypäleet ja pilkotut kurkku, tomaatit ja paprika.

Laita cashew-pähkinät paistinpannulle paahtumaan ja kääntele niitä välillä. Pilko sillä aikaa ananas sopiviksi paloiksi ja lisää salaattiin.

Ota pähkinät jäähtymään.  Irrota siemenet granaattiomenasta ja lisää salaattiin pähkinöiden kera.

Sekoita, ja salaatti on valmis. Voit tarjoilla pähkinät myös erikseen, jos joku ruokailijoista on niille allerginen tai muuten ei tykkää pähkinöistä salaatin joukossa.

salaatti ja pähkinöitä

Aiemmat ruokapostaukset:

Jouluherkkua vieraille: kaiketon ja vegaaninen joulupiiras

Tuskasta toscaan – kaiketon marjaherkku

Seuraa blogia

Julkaissut Satu Haapala

Olen 50+ -vuotias äiti, viestintävastaava, runoilija ja ryhmäliikuntaohjaaja Maskun Lemusta.

Ota osaa keskusteluun

8 kommenttia

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Create your website at WordPress.com
Aloitus
%d bloggaajaa tykkää tästä: